Ніж YANAGI Risoli Dr. Green 24 см — професійний інструмент із нержавіючої сталі для філігранного нарізання риби та м'яса, що поєднує італійську якість та японську точність.
Ідеально для:
- Приготування суші, сашимі та делікатного розділення філе риби.
- Нарізання м'ясних делікатесів, карпачо та ростбіфу тонкими слайсами.
- Роботи з овочами, де потрібна максимальна точність та чистота зрізу.
- Професійних кухарів та поціновувачів преміального кухонного інвентарю.
Чому варто обрати цей товар:
Ніж Yanagi серії Dr. Green від італійського бренду Risoli розроблений для майстрів, які цінують ідеальну текстуру продукту. Довге вузьке лезо довжиною 24 см дозволяє виконувати нарізку одним плавним рухом, що запобігає пошкодженню волокон м'яса чи риби. Виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, ніж відрізняється високою корозійною стійкістю та здатністю тривалий час утримувати гостроту ріжучої кромки. Ергономічне руків'я сірого кольору забезпечує впевнений хват і баланс, мінімізуючи втому кисті під час інтенсивної роботи.
Характеристики:
- Бренд: RISOLI (Італія).
- Серія: Dr. Green.
- Тип ножа: YANAGI (для тонкої нарізки).
- Довжина леза: 24 см.
- Матеріал: Нержавіюча сталь.
- Колір руків'я: Сірий.
- Артикул: 02040DR/24YA.
Поради з догляду та безпеки:
Для збереження первинної гостроти та структури сталі рекомендується виключно ручне миття з використанням м'яких миючих засобів. Після миття ніж необхідно витерти насухо. Використовуйте дерев'яні або полімерні обробні дошки. Не використовуйте ніж для розрізання заморожених продуктів або кісток. Зберігайте в спеціальному блоці або на магнітній планці, щоб уникнути пошкодження леза іншими металевими предметами.
